jueves, 20 de marzo de 2008

Semana santa dulce


TORRIJAS


Ingredientes:pan en rebanadas,
leche
canela
huevos,
aceite
miel, al gusto

Elaboración

Se esponjan las rebanadas en la leche con el azúcar y canela. Se enhuevan y fríen. Tras escurrir en escurridera, se pasan por miel previamente derretida; en doble cantidad de agua, a fuego lento.

Otra receta es la de las Torrijas con leche: para ello, se cuece leche con azúcar y, luego, se empapan ligeramente en ella unas rebanadas de pan, largas y de medio dedo de gruesas, friéndolas, después de enhuevadas, hasta que estén bien doradas. Al sacarlas de la sartén se colocan en una fuente con la leche sobrante, arreglada de azúcar y canela al paladar; se le agrega cáscara de limón o naranja rallada y se dejan así por espacio de una hora o más, para que se enfríen y crezcan.


MONA DE PASCUA



Ingredientes


media docena de huevos

200 gramos de azúcar

400 gramos de harina.

Elaboración

Batir los huevos con azúcar. Cuando esté espeso añadir harina, limón rallado y canela en polvo. Se pone al molde y al horno durante 15 minutos a 225 grados. Se abre el bizcocho y se rellena al gusto (chocolate, mermelada, mantequilla). Adornar con nata i con figuras de chocolate y muñecos.





7 comentarios:

Miguelo dijo...

nunca he comido monas. tienen buena pinta

José Manuel dijo...

Mi madre hace unas torrijas buenísimas, pero no quiere darme la receta. :-((. Con leche o con vino le salen de muerte.
Aleteos dulces.

MAR dijo...

YO QUIEROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO.
BESOS.
MAR

whitepawn dijo...

La virgen, llego del cine ahora con un hambre canina y lo que me encuentro es una receta de torrijas, que me gustan más que a un tonto un lápiz... ñam ñam!

Abejitas dijo...

miguelo pues ya va siendo hora eh, que menuda pinta tienen las monas.

josé manuel si logras que te la de chivanos algo eh

Mar y nosotrasssss que esto de la cuaresma da mucha hambre :P

whitepawn a comer!!!

Besitos de miel

A.V.G. dijo...

aunque llego tarde... y después de vacaciones me quedo con los huevos de pascua (ya he comido muchas torrijas)

Geniales como siempre.

Besos y Abrazos. Nos leemos.

Abejitas dijo...

avg esperamos que lo hayas pasado genial, cuando acaban las torrijas, que mejor que los huevos? jajaja.

Besitos de miel